Quirolac S.A.

Nuestra Producción

Nuestros productos son materia prima de otra industria.

Elaborados a partir de leche de calidad controlada, nuestros tambos remitentes poseen un plantel de vacas de primera línea en cuanto a sanidad, alimentación, genética y productividad.

La leche recibida con la cual hacemos nuestros productos, son de un mix de razas Holstein y jersey, lo cual hace que tengamos un diferencial en la composición de proteínas y grasas que resaltan el sabor, aroma y color de nuestros productos.

MASA PARA QUESO MOZARELLA:

Respetando siempre las exigencias de nuestros clientes es que elaboramos nuestra masa. Controlamos la relación grasa-proteína, la humedad y por sobre todas las cosas su bacteriología.

Usando siempre Quimosina, Calcio y Fermentos lácticos de primeras marcas.

El proceso productivo tiene un control estricto enmarcado en un estándar fijado por nuestro propio laboratorio de control de calidad.

Nuestras planchas de masa están envasadas en bolsas de polietileno de media densidad con un peso de 15-15 kg.

 

 

Destacado de la Semana

CREMAS DE LECHE Y SUERO, PASTEURIZADAS PARA USO INDUSTRIAL:

Para que nuestros clientes puedan elaborar los mejores helados o mantecas, cuentan con nuestra crema de estandarizada, pasteurizada y refrigerada.

La misma se entrega a granel, cargada por bomba sanitaria en camiones cisterna térmicos.

SUERO PASTEURIZADO CONCENTRADO DESMINERALIZADO:

Por sistema de nano filtración es que hacemos este producto para fabricar suero en polvo o dulce de leche.